Voici une nouvelle baie antioxydante ! on croyait avoir découvert les "fruits panacés" universels à travers le goji, l'açaï, le mangoustan et la grenade ? et bien il semble que la nature ait plus d'une surprise dans son sac, et l'engouement actuel pour les "superaliments" et les "superfruits", ces trésors de Mère Nature si précieux dans notre mode de vie moderne, favorise la découverte ou plutot la redécouverte de baies remarquables..

Cette fois donc, c'est le Chili qui nous livre une merveille et le heureux hasard fait que c'est un botaniste français spécialiste du Chili, Claude Gay, qui a le premier étudié cette plante au milieu du 19ème siècle.

Comme l'açaï, le maïs mauve ou la myrtille, la couleur pourpre de la maqui lui vient de sa richesse en anthocyanes, ces flavonoïdes si précieux pour leur activité antioxydante générale, et leur action sur la circulation sanguine et la rétine en particulier.

Les baies de maqui, que l'on appelle également "raisin chilien",  sont des baies uniques qui poussent dans les régions éloignées de la Patagonie du Chili,  un des endroits les plus propres et les plus fertiles au monde, dans la forêt vierge tempérée de la région de Valdivia, connue pour être une "écozone" riche en espèces endémiques, de par sa situation particulièrement isolée. 

Les tribus amérindiennes Mapuches consommaient les feuilles, baies et tiges sauvages afin de traiter une grande variété de maux. Les noms vernaculaires (locaux) est maqui ou maquei, queldrón, ach, koelon, ou clon.

 Propriétés :

Les baies de Maqui aident à augmenter le métabolisme et à perdre du poids. Une étude réalisée à l’Université du Texas à Austin, montre les effets positifs des baies de Maqui sur l’amaigrissement. Les baies de Maqui sont asringentes, et contribuent à éliminer les toxines et les produits chimiques du corps.

De plus, grâce à ses propriétés antioxydantes (cf les tests ORAC montrant une activité antioxydante quasi inégalée !), ces baies permettent de renforcer notre système immunitaire. Elles ont un pouvoir antioxydant trois fois plus importante que l’Açaï par exemple. Les baies de Maqui sont également une bonne source de vitamines A et C, de potassium, de calcium et de fer.

Voici ce qu'on trouve dans Wikipédia :  

Aristotelia chilensis est un arbre appartenant à la famille des Elaeocarpacés (plantes dicotylédones comprennant environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes des régions tempérées et surtout sub-tropicales) qui pousse dans la forêt vierge tempérée de la région de Valdivia et des régions adjacentes du sud-ouest de l'Argentine. 

C'est un petit arbre qui atteind 4 à 5 mètres de haut, à feuilles persistantes, au tronc divisé en de nombreuses branches fines et flexibles. La feuille est simple, opposée, lancéolée, avec des bords dentelés, et avec des épais pétioles rouges. La fleur est petite et blanche donnant un fruit comestible très apprécié des oiseaux.

Les baies, petites et de couleur pourpre-noire, font 4 à 6 mm de diamètre. La baie de maqui est aussi appelée le raisin du Chili. 

Des recherches sur la baie de maqui ont montré qu'elle contient des anthocyanines comprenant 8 glucosides de delphinidine et de cyanidine, la principale anthocyanine étant le "delphinidine 3-sambubioside-5-glucoside" (34% du total des anthocyanines). 100 g de baie fraîche de maqui contient en moyenne 138 mg d'anthocyanines (212 mg pour 100g de fruit séché) ; des anthocyanines sont également présentes dans les feuilles.

En attendant de faire un article sur le livre de Corinne Gouget (Additifs alimentaires, à commander sur http://www.santeendanger.net/), je vous livre ici la liste des additifs dont il faut se méfier.

DISTRIBUE PAR L’HOPITAL DE VILLEJUIF

La liste que j'avais publié est un faux !

Difficile parfois de faire la part des choses..

Le discernement est une des qualité essentielle dans ce monde..

Donc attendons que je fasse un article sur le livre de Corinne Gouget :-)

Christophe 

L'AMPP est l'association médicale pour la promotion de la phytothérapie.

Elle est liée à l'enseignement de la phytothérapie dans le cadre du Dumenat (Faculté de Bobigny - Paris XIII - UFR santé, médecine et biologie humaine) puisque le Dr Bérengère Arnal, la présidente de l'association est également la responsble du DU de phytothérapie et aromathérapie.

Cette année les conférences parisiennes de l'association seront :

*  7/01/2011 : Complémentarité micronutrition et phytothérapie, Dr Claude Faivre DMV

*  4/03/2011 : Résultats d'une étude Plantes et GABA, A. Dessouroux, Dr en biochimie 

*  Cancer du sein prévention et accompagnement par la phytothérapie, Dr Bérengère Arnal

* Intolérances alimentaires : comment des déterminer ? Dr Nicolas Zamaria

les conférences se tiendront au MEDITEL 28 rue Pasteur 75015 Paris

Métro Pasteur

Chaque année une journée de l'AMPP est organisée, soit à l'extérieur des locaux de la fac, soit à l'intérieur, comme cette année. La journée du 4/12/2010, qui s'est déroulée dans le grand amphithéatre a été particulièrement intéressante et réussie. Son thème était "de la route des épices à l'aromathérapie" et son intervenus :

1) Dr Ghislaine Gerber : les bienfaits des épices zingiberoïdes dans la protection cellulaire.

Nous avons vu notamment les formidables vertues du curcuma..

2) Dr Claude Faivre : des épices pour le foie : romarin, curcuma et poivre

3) Véronique Futtersack : les poivres, aspects botaniques, ethnobotanique, étude des principes actifs

4) Dr Paul Goetz : apports de l'archéobotanique des épices à l'utilisation des huiles essentielles

5) Pr. Loïc Bureau : phyto-aromathérapie : nouvelles donnes, nouvelles perspectives.

On a vu par exemple l'importance de la supplémentation, lors des études, en principes actifs naturels et non synthétiques, au risque d'inverser les effets !

6) Dr Francis Hadji-Minaglou : phyto-aromathérapie dans le traitement de la gastrite chronique superficielle à Helicobacter pylori

7) Dr Jean-Charles Schnebelen : assainissement de la maison, apport de l'aromathérapie

ce dernier intervenant, chargé de cours au Dumenat, était également le modérateur.